Cava, Espumante & Co

Obwohl viele Menschen ihn lieben, wissen doch relativ wenige über seine unterschiedlichen Zubereitungsarten Bescheid – hier meine kleine „Schaumweinkunde“

Kleine Sherry-Kunde

Eigentlich ist Sherry ganz einfach … es gibt nur 2 Grundtypen!
Der Rest ist spannend und bereichert ein Geniesserleben unglaublich!

Montilla-Moriles – im Schatten von Jerez

Ist für viele Sherry schon ein Buch mit sieben Siegeln, so ist Monitlla-Moriles ein sehr gut gehütetes Geheimnis.

Dabei kommen die wahrscheinlich eindruckvollsten Süssweine der iberischen Halbinsel zum Großteil von diese kleinen, aber heißesten Region Spaniens.

Kleine Portweinkunde

Portweine Der Portwein zählt zu den sogenannten gespriteten Weinen. Darunter versteht man Weine, denen Alkohol zugesetzt wird. Der Alkohol, der zum Spriten verwendet wird, ist hochprozentig und immer Weinbrand (sogenanntes „firewater“ mit 77%). Im Falle des Portweins ist es Aguardente vinica, der portugiesische Branntwein (nicht zu verwechseln mit Aguardente Bagaceira, das ist Tresterbrand!!). Es gibt […]

Kleine Madeirakunde

Früher sagte man, echter Madeira muss 2x den Äquator überquert haben – heute haben wir’s da Gott sei Dank einfacher 😉

Niederhorn bei Thun

Wenn einem Eiger- Mönch und Jungfrau ins Auge schauen und einem der thuner See und Bern zu Füßen liegend- dann ist man am Niederhorn!

Lobbyismus für jederfrau / jedermann!

Unter diesem Titel bieten wir mehrere Vorträge und Seminare an. Aufbauend auf den positiven Aspekten von Lobbyismus treten wir dem oft ungerechtfertigten Lobbyisten-Bashing entgegen und zeigen auf, wie alle beteiligten Seiten durch richtig angewandten Lobbyismus profitieren können. Mit positiven Lobbyismus – unter Berücksichtigung von Erkenntnissen aus Öffentlichkeitsarbeit, Coaching und positiver Kommunikation – ist eine positive […]

4 gewinnt in Ihrem Leben!

Paradigmenwechsel ist angesagt! Das, was uns viele junge Menschen vormachen, können auch Sie lernen! Mit 4 Tagen pro Woche konzentrierter und lustvoller Arbeit können auch Sie mehr Freizeit und Lebensqualität gleichzeitig erreichen! Egal, ob sie als Unternehmer (oder auch als Ich-AG) nur noch 4 Tage pro Woche für Ihren Erwerb aufwenden wollen oder ob Sie […]

Chalet s’Tyrolia

Geniessen Sie einen der schönsten Orte Tirols – genau zwischen dem „Hotspot der Alpen“ und dem „Diamant der Alpen“! Genau zwischen Sölden (dem Hotspot der Alpen) und Obergurgl (dem Diamant der Alpen) liegt der kleine Ort Zwieselstein. Ideal zwischen den zwei bekannten und beliebten Destinationen gelegen (und direkt an der Abzweigung zu dem Geheimtipp Vent)  […]

Meine Seele hat es eilig.

Ein sehr, sehr schönes Gedicht von Mario de Andrade (San Paolo 1893-1945) Dichter, Schriftsteller, Essayist und Musikwissenschaftler.Einer der Gründer der brasilianischen Moderne. Ich habe meine Jahre gezählt und festgestellt, dass ich weniger Zeit habe, zu leben, als ich bisher gelebt habe. Ich fühle mich wie dieses Kind, das eine Schachtel Bonbons gewonnen hat: die ersten […]

Informationsriesen und Wissenszwerge (2004)

Von Informationsriesen und Wissenszwergen – „Informationsüberfluss und Kommunikationsmanko“
oder: „wir haben zwar alles aufgeschrieben, aber keiner liest es!“

Ein Artikel von mir aus dem Jahr 2004 hat noch immer Aktualität – leider ……