25.11.2019 – Zibelemärit Bern

Er ist Tradition! Der Berner Zibelemärit (für Nicht-berner "Der Zwiebelmartkt") . Nachweislich seit dem 19. Jahrhundert präsentieren hier Bauern ihre liebevoll geflochtenen Zwiebelzöpfe und kunstvoll präparierten Zwiebel (und sonstiges Gemüse) zum Kauf an. Eine andere Erklärung datiert den … Weiterlesen →

16.11. Besuch im Mugaritz

Das kulinarische Highlight auf unserer November-Reise war der Besuch im Mugaritz bei San Sebastian. Das Mugaritz befindet sich seit Jahren unter den Top-Ten-Restaurants weltweit und hat sich in den letzten Jahren von Platz 9 auf Platz 7 vorgereiht! Insgesamt 44 Köche um Chef Andoni Luis … Weiterlesen →

2019-10-15 #ExploreGalicia – Die Messe

Der Vorteil von kleinen regionalen Messen ist für mich, dass man sich auf ein Gebiet konzentrieren kann, und dabei auch neue Produkte und Anbieter finden kann, die auf den großen Messen entweder (noch) nicht vorhanden sind, oder die man schlicht und einfach auf den großen Messen übersieht … Weiterlesen →