Restaurant Schifflände in Birrwil am Hallwilersee

Das idyllisch am Hallwilersee gelegene Restaurant Schifflände ist – je nach Verkehr – in ungefähr 45 Minuten sowohl von Zürich als auch von Luzern zu erreichen und damit ein gut gebuchtes Ausflugsziel. Aber auch am Abend ist das Schifflände einen Besuch wert…

Im Werkhof im Liäbifäud go ässe

Mehr als regional – lautet die Philosophie der 3 jungen Gastronomen Rafael Hänni, Michael Früh & Fabienne Lüdi.
Wie das gehen soll? Der Beweis scheint geglückt …

Ristorante Da Pino – z‘ Murtä

Italienisches Flair an der Grenze zur französischen Schweiz?
Das muss kein Widerspruch sein, wie Da Pino beweist. Das Lokal hat seine treuen Gäste und speziell an den Wochenenden ist reservieren empfohlen.
Hier ein kleiner Rückblick

Ä Bsuach in d’r Käseri z’Murtä

Die ersten schönen Tage bzw. Abende nutzen wir, um mit Andrea einen genüsslichen Abend in der Käserei Murten zu verbringen …

Homepage an einem Tag? Geht das?

Wie ja viele von Euch wissen, habe ich neben dem Wein (Leidenschaft Nr. 1) noch immer eine alte, heimliche Liebschaft – die IT (Leidenschaft Nr 2). Und dann noch meine Leidenschaft Nr. 3 – ein 200 Jahre altes Chalet in Sölden – genauer gesagt in Zwieselstein (aber das tut nichts zur Sache…). Wie so viele, […]

Das erste Mal und das komisches Gefühl ….

Allein schon durch das immer noch fast menschenleere Bern in die Innenstadt zu fahren ist schon ein bisschen kurios. Ach auf dem 5 Minten dauernden Fußmarsch durch die Altstadt in die Münstergasse zu „Wein & Sein“ begegnet uns fast kein Mensch.

Von Barcelona nach Porto (Story coming soon)

25.11.2019 – Zibelemärit Bern

Er ist Tradition!
Der Berner Zibelemärit (für Nicht-berner „Der Zwiebelmartkt“) .
Er läutet die Vorweihnachtszeit ein und beschließt endgültig den Wechsel von Herbst auf Winter …

16.11. Besuch im Mugaritz

Unser 2. Besuch im Mugaritz war um nichts langweiliger wie unser erster Besuch vor ziemlich genau einem Jahr … Details im Blog

REISEBLOG: 2019-10-16 Winzerbesuch bei Pazo de Señorans

Am 3. Tag meiner Galicienreise steht ein Besuch beim Weingut Pazo de Señorans an – auf das ich schon sehr neugierig bin …

2019-10-15 #ExploreGalicia – Die Messe

Eine Messe ich zwar immer auch eine spannende und lustige Geschichte, aber auch eine anstrengende – wenn man sie ernst nimmt.
Und das tue ich!
So auch diesmal in a Coruña, wo ich auf der Suche nach dem perfekten Albarino, Godello und Mencia bin.

2019-10-14 #ExploreGalicia

Start der Handelsreise vom Oktober 2019

Reiseblog: Portugals & Spaniens Süden 2019/09

Unsere Septemberreise stellt alles bisher dagewesene in den Schatten!
Einige Eindrücke in meinem ReiseBlog

Empfohlene Trinktemperaturen

Fast nichts kann einem Wein so sehr schaden bzw. dem Genießer den Trinkgenuss verderben wie die falsche Temperatur.
Hier ein nützlicher Überblick dazu …

Brandy de Jerez

Die Erzeugung von Branntwein hat in Spanien bereits seit dem Mittelalter Tradition. Als die Mauren (Araber) im achten Jahrhundert Spanien eroberten, brachten sie die Kunst der Destillation mit. Der aus Spanien stammende berühmte Arzt und Gelehrte Arnaldus de Villanova (1240-1311) experimentierte um das Jahr 1285 mit Branntwein- und Weinherstellung. Die Spanier zählten somit zu den […]